ADRIÀ, FERRAN / SOLER, JULI / ADRIA, ALBERT
Aquest projecte té el seu inici quan vam començar a actualitzar la web d'elBulli. Un dels apartats que
havíem previst era il. lustrar les 24 hores d'un dia al restaurant. Però el projecte era tan apassionant que finalment
vam decidir covertir.lo en un llibre en comptes d'incloure'l a la web. La seva elaboració ha durat dos anys, en les
temporades 2005 i 2006. El handicap d'obrir només sis mesos l'any no ens va permetre de concloure la feina en una sola
temporada. Aquesta és la història d'un dia a elBulli.