De la caldera a loliago, de laguiat als frits, passant per les oranes, els cocs, els flaons i les formatjades i, per descomptat, la cèlebre maonesa Des de fa segles, la cuina de Menorca ha estat farcida dolors i sabors molt variats, fruit de la seva privilegiada situació enmig de la Mediterrània. El cuiner Josep Borràs i el seu fill Damià poeta, novel·lista, traductor i també gastrònom ens conviden a seure a la taula de qualsevol cuina de lilla per assaborir un centenar i mig de plats únics i inclassificables, que contribueixen a engrandir el valor daquesta inoblidable cuina tradicional.
