EL DILEMA DEL OMNÍVORO

EL DILEMA DEL OMNÍVORO

EN BUSCA DE LA COMIDA PERFECTA

MICHAEL POLLAN

23,90 €
IVA incluido
Disponible sota comanda
Editorial:
DEBATE
Año de edición:
2017
Materia
Societat i cultura
ISBN:
978-84-9992-703-9
Páginas:
512
Encuadernación:
Rústica
23,90 €
IVA incluido
Disponible sota comanda

En este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores más brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos, aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros. ¿Qué cenaremos hoy? Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en día podría llegar a determinar nuestra supervivencia en cuanto a especie. El hecho de que seamos omnívoros y podamos ingerir todo tipo de alimentos hace que nuestro acto de decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimenticio. Cuando escogemos nuestro tipo de alimentación, no solamente entra en juego la salud propia o la de nuestros hijos, sino la de todo el medioambiente. Escrito de manera excelente y profusamente argumentado, El dilema del omnívoro promete cambiar nuestra percepción sobre las políticas alimenticias y el placer de la comida.

Artículos relacionados

  • REPOBLEM
    LLORET ORTÍNEZ, TON
    La Covid-19 ha despertat l'interès per anar a viure a poble. Una oportunitat per frenar el despoblament i reequilibrar el territori. Per tal d'aprofitar aquest interès pel món rural, a les xarxes nasqué Repoblem, una iniciativa per connectar persones que busquen poble amb pobles que busquen persones, que en pocs mesos ha assolit milers de seguidors. Però, qui són aquestes perso...
    Disponibilitat inmediata

    19,50 €

  • PROBLEMES DE GÈNERE
    JUDITH BUTLER
    UNA OBRA CAPITAL, UNA REFERÈNCIA INELUDIBLE PER AL MOVIMENT FEMINISTA Tot va començar amb _Problemes de gènere_, que ha esdevingut una obra capital per al moviment feminista. Amb aquest llibre Judith Butler, alhora brillant intel·lectual i activista militant, funda els estudis queer i marca el camí a tots els pensadors que posteriorment han fet estudis sobre el gènere. Poques ...
    Disponibilitat inmediata

    18,90 €

  • LES CIUTATS INTERIORS
    BASSETS, LLUIS
    Portava mig segle fent de periodista i de cop va ensopegar amb lanotícia més extraordinària de la seva vida. Una noticia paorosa quecomençà gairebé inadvertidament, de primer massa lluny perquè la porarribés fins aquí, per. que anà creixent i acostant-se fins aconvertir-se en una amenaça per la vida de cadascun de nosaltres i pel planeta sencer. La seva era la primera generació...
    Disponibilitat inmediata

    19,00 €

  • VIATGE UNIVERSAL PEL PIRINEU. SI LA MUNTANYA FOS EL MÓN...
    OBIOLS PUIGPINÓS, JOAN
    La muntanya ens fa diferents? –La història de la muntanya ha estat desgraciada: poc menjar, molta feina, poques condicions..., un dia i un altre. La gent fugia primer cap a la Seu, després cap a Lleida, cap a Barcelona, cap a Amèrica, fugia de la fam, de les penalitats... La vida a la muntanya ha estat duríssima, però ha obligat els pirinencs a pensar molt.Com farem aquest camí...
    Disponibilitat inmediata

    17,00 €

  • GENERACIO TAP
    SALA I CULLELL, JOSEP
    Potent i necessari, encén el debat d’un tema candent: la lluita generacional per aconseguir el poder. Amb el final de la dictadura i la Transició, una nova generació va ocupar totes les parcel·les del poder. Els seus integrants més destacats van seure a totes les cadires i no se n’han aixecat mai més. Se’ls coneix com la Generació Tap. A la seva ombra, llangueixen dues generaci...
    Disponibilitat inmediata

    18,90 €

  • MANUAL DE DESOBEDIÈNCIA CIVIL
    ENGLER, MARK
    Des de les protestes sobre el canvi climàtic i els drets dels immigrants fins a Ocupa Wall Street, la Primavera Àrab i #BlackLivesMatter, una nova generació està desencadenant accions d’estratègia no-violenta per influir en el debat públic i forçar el canvi polític. Quan els moviments en massa apareixen a la pantalla dels nostres televisors, els mitjans s’entesten a definir-los...
    Disponibilitat inmediata

    22,90 €

Otros libros del autor

  • SABER COMER
    MICHAEL POLLAN
    El libro definitivo para comer bien y de froma inteligente. Frente a las dietas, sentido común. Comer no tiene que ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Saber comer nos ofrece 64 reglas básicas para nuestra alimentación diaria. Escrito con claridad, precisión, y una agudeza que lo ha ll...
    Disponible sota comanda

    13,90 €