EL DILEMA DEL OMNÍVORO

EL DILEMA DEL OMNÍVORO

EN BUSCA DE LA COMIDA PERFECTA

MICHAEL POLLAN

23,90 €
IVA incluido
Sense estoc - Consultar disponibilitat
Editorial:
DEBATE
Año de edición:
2017
Materia
Societat i cultura
ISBN:
978-84-9992-703-9
Páginas:
512
Encuadernación:
Rústica
23,90 €
IVA incluido
Sense estoc - Consultar disponibilitat

En este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores más brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos, aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros. ¿Qué cenaremos hoy? Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en día podría llegar a determinar nuestra supervivencia en cuanto a especie. El hecho de que seamos omnívoros y podamos ingerir todo tipo de alimentos hace que nuestro acto de decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimenticio. Cuando escogemos nuestro tipo de alimentación, no solamente entra en juego la salud propia o la de nuestros hijos, sino la de todo el medioambiente. Escrito de manera excelente y profusamente argumentado, El dilema del omnívoro promete cambiar nuestra percepción sobre las políticas alimenticias y el placer de la comida.

Artículos relacionados

  • LA NIT DE SANT JOAN
    CARBÓ I MARTORELL, AMADEU
    La nit de Sant Joan és una nit màgica: és la nit de les herbes, la nit de l’aigua i la nit del foc. També és nit de sortilegis, de rondalles i llegendes.A LA NIT DE SANT JOAN, el reconegut folklorista Amadeu Carbó ens presenta els elements, la memòria i els significats d’aquesta festa tan arrelada i ben viva arreu del país.A través de breus capítols, entenedors i amens, aquest ...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    15,00 €

  • PARLANT LA GENT S'ENTÉN (O NO!)
    CASADO ESQUIUS, LLUÍS
    SECRETS PER A UNA COMUNICACIÓ ASSERTIVA, SALUDABLE I AFECTIVA «Aquest llibre parla de relacions, de la seva importància i de com podem provar de redreçar-les quan no acaben de funcionar. Fins i tot parla de què podem fer davant de relacions que són clarament conflictives. No és un llibre només per a professionals, sinó que pretén ser d’utilitat per a totes aquelles persones qu...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    16,95 €

  • VIURE UNA VIDA FEMINISTA
    AHMED, SARA
    Viure una vida feminista ens mostra com la teoria feminista es produeix a partir de la vida i de les experiències quotidianes. En aquest llibre clàssic del pensament feminista contemporani, Sara Ahmed ofereix una reflexió poètica i personal sobre com les feministes ens allunyem els mons que critiquem i com n’aprenem a partir dels nostres esforços per transformar-los.Seguint el ...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    22,00 €

  • EL PREU QUE PAGUEM
    GROSSMAN, DAVID
    Què es pot dir de significatiu sobre el conflicte Israel-Palestina Amb intel·ligència i humanisme, Grossman exposa el seu punt de vista.Defensor compromès de la convivència amb els palestins, Grossman, una veu autoritzada que ha patit en carn pròpia el conflicte, va publicar pocs dies després de l'horrible atac terrorista un article de referència en què es preguntava com es pod...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    12,90 €

  • ENSENYAR A TRANSGREDIR
    BELL HOOKS
    «Les meves pràctiques pedagògiques han sorgit de la interacció il·luminadora de pedagogies anticolonials, crítiques i feministes; ha estat un punt de vista potent des del qual treballar. Aquests escrits transmeten el plaer i l'alegria que experimento ensenyant; són una celebració!»á Dona, negra i de classe obrera, bell hooks va patir l'opressió del patriarcat capitalista suprem...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    20,00 €

  • PERSEMPRISME
    TANNER, GRAFTON
    Què tenen en comú els universos cinemàtics sempre en expansió, lÆemmagatzematge al núvol i la clonació de veu? Que formen part del negoci de la persemprització: el procés de rejovenir coses que han envellit o desaparegut perquè puguin continuar vives en el present. LÆobligació, imposada pel capital, de viure en un ara permanent. Persempritzar alguna cosa és reanimar-la, embolca...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    16,00 €

Otros libros del autor

  • TU MENTE BAJO LOS EFECTOS DE LAS PLANTAS
    MICHAEL POLLAN
    Un libro provocador que cambiará la percepción que tenemos de las drogas, las plantas psicoactivas y todo los tabúes que las rodean. «Maravilloso. Derrumba las diferencias entre legal e ilegal, médico y recreativo, exótico y cotidiano, apelando al principio que une a todo ello: las afinidades entre la bioquímica vegetal y la mente humana». The New York Review of Books Usamos la...
    Sense estoc - Consultar disponibilitat

    22,90 €

  • SABER COMER
    MICHAEL POLLAN
    El libro definitivo para comer bien y de froma inteligente. Frente a las dietas, sentido común. Comer no tiene que ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Saber comer nos ofrece 64 reglas básicas para nuestra alimentación diaria. Escrito con claridad, precisión, y una agudeza que lo ha ll...
    Exhaurit

    13,90 €