EL DILEMA DEL OMNÍVORO

EL DILEMA DEL OMNÍVORO

EN BUSCA DE LA COMIDA PERFECTA

MICHAEL POLLAN

23,90 €
IVA incluido
Disponible sota comanda
Editorial:
DEBATE
Año de edición:
2017
Materia
Societat i cultura
ISBN:
978-84-9992-703-9
Páginas:
512
Encuadernación:
Rústica
23,90 €
IVA incluido
Disponible sota comanda

En este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores más brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos, aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros. ¿Qué cenaremos hoy? Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en día podría llegar a determinar nuestra supervivencia en cuanto a especie. El hecho de que seamos omnívoros y podamos ingerir todo tipo de alimentos hace que nuestro acto de decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimenticio. Cuando escogemos nuestro tipo de alimentación, no solamente entra en juego la salud propia o la de nuestros hijos, sino la de todo el medioambiente. Escrito de manera excelente y profusamente argumentado, El dilema del omnívoro promete cambiar nuestra percepción sobre las políticas alimenticias y el placer de la comida.

Artículos relacionados

  • ELS PECATS DE LA XONA
    MARTA PONTNOU / LAURA H
    El llibre definitiu per expiar els vostres pecats amb humor i alegria! Catalanes, el vostre dia a dia amb les criatures, els amants, les parelles, la feina, la declaració de la renda i els grups de WhatsApp se us fan una muntanya més alta que la de Montserrat? Aquest és el llibre definitiu per expiar els vostres pecats amb humor i alegria! «Nosaltres no volem horaris fixos, vol...
    Disponibilitat inmediata

    19,90 €

  • TORTURADES
    PASQUAL I ESCRIV·, GEMMA
    La història de la comissaria de Via Laietana és fosca i opaca. Una història marcada per la por, el silenci i la impunitat. Però avui la por queda enrere, el silenci comença a trencar-se i la impunitat es combat. Perquè és ara o mai: ni por, ni silenci ni impunitat. Al llarg dels anys i fins a dia d’avui, una gran quantitat d’acusacions de tortura i violència policial planen sob...
    Disponibilitat inmediata

    22,00 €

  • ALMENYS HO VAS INTENTAR
    KAPUR, AKASH
    Som a finals dels anys seixanta, i dos amants es troben en un àrid terreny al sud de l’Índia. John Walker és l’elegant descendent d’una poderosa família estatunidenca de la costa est, i Diane Maes, una atractiva hippy belga. Hi han fet cap per construir un món nou, Auroville, una comunitat utòpica internacional que acull milers de persones. Llavors, com és que en John i la Dian...
    Disponibilitat inmediata

    22,00 €

  • VIOLÈNCIA MASCLISTA
    CANET BENAVENT, ENCARNA
    Les violències masclistes s han convertit en els nostres dies en una problemàtica social amb un cost molt alt per a les seues víctimes directes i indirectes. Es tracta d una àrea en què intervenen professionals de diferents àmbits. Les intervencions que duen a terme les institucions hui en dia pequen d epidèrmiques. S actua en el nivell assistencial i individual, ... ...
    Disponibilitat inmediata

    15,00 €

  • COM PLANTAR CARA A UN DICTADOR
    MARIA RESSA
    A través de la seva història, la periodista Maria Ressa, Premi Nobel de la Pau 2021 i premi UNESCO World Press Freedom 2021 (Persona de l’Any de TIME el 2018 i Dona del Segle de TIME) ens alerta de com la democràcia pot morir davant la violència contínua i immoral dels governants, desemmascara la bomba invisible que ha esclatat a les xarxes socials en forma de campanyes de desi...
    Disponibilitat inmediata

    22,90 €

  • DE VIATGE PEL PAÍS DE LA SANG
    NYHOLM, PER
    Una guerra devastadora sacseja el cor d’Europa. Vladímir Putin vol una Gran Rússia, des de l’oceà Pacífic fins al mar Bàltic. Aquest desig d’expansió és una constant històrica que dura segles, des de Pere el Gran. Ara Rússia terroritza Ucraïna, un país democràtic que es gira cap a Europa i que va cometre el sacrilegi de donar l’esquena a Moscou. Els ucraïnesos, comandats per Vo...
    Disponibilitat inmediata

    22,00 €

Otros libros del autor

  • SABER COMER
    MICHAEL POLLAN
    El libro definitivo para comer bien y de froma inteligente. Frente a las dietas, sentido común. Comer no tiene que ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Saber comer nos ofrece 64 reglas básicas para nuestra alimentación diaria. Escrito con claridad, precisión, y una agudeza que lo ha ll...
    Exhaurit

    13,90 €