EL DILEMA DEL OMNÍVORO

EL DILEMA DEL OMNÍVORO

EN BUSCA DE LA COMIDA PERFECTA

MICHAEL POLLAN

23,90 €
IVA incluido
Disponible sota comanda
Editorial:
DEBATE
Año de edición:
2017
Materia
Societat i cultura
ISBN:
978-84-9992-703-9
Páginas:
512
Encuadernación:
Rústica
23,90 €
IVA incluido
Disponible sota comanda

En este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores más brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos, aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros. ¿Qué cenaremos hoy? Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en día podría llegar a determinar nuestra supervivencia en cuanto a especie. El hecho de que seamos omnívoros y podamos ingerir todo tipo de alimentos hace que nuestro acto de decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimenticio. Cuando escogemos nuestro tipo de alimentación, no solamente entra en juego la salud propia o la de nuestros hijos, sino la de todo el medioambiente. Escrito de manera excelente y profusamente argumentado, El dilema del omnívoro promete cambiar nuestra percepción sobre las políticas alimenticias y el placer de la comida.

Artículos relacionados

  • AQUELL OCTUBRE
    FORN I CHIARIELLO, JOAQUIM
    Aquell octubre és una crònica viscuda que dona veu a tots els que van fer possible el referèndum de l'1 d'octubre de 2017. Després de fer més de dues-centes entrevistes i de recórrer tot el país, en aquestes pàgines trobareu el testimoni de diferents persones anònimes que van implicar-se directament o indirectament amb l'1-O i que, cinc anys després, han volgut narrar la seva e...
    Disponibilitat inmediata

    18,00 €

  • COM DESTRUIR L'ESCRIPTURA DE LES DONES
    RUSS, JOANNA
    No ho va escriure ella [Peró si és evident que no ho va fer...]Ho va escriure ella, peró no hauria d'haver-ho fet [Es polític, sexual, masculí, feminista]Ho va escriure ella, peró fixa't sobre quines coses va escriure [El dormitori, la cuina, la seva família. Altres dones!]Ho va escriure ella, peró només en va escriure un [Jane Eyre. Pobreta, va ser la seva única...]Ho va escri...
    Disponibilitat inmediata

    22,95 €

  • SOS ADOLESCENTS
    JORDI ROYO ISACH
    Hem vist sempre l’adolescència com un moment de canvis crítics, de vegades conflictius. Però mai fins ara els psiquiatres i psicòlegs s’havien vist tan desbordats per l’afluència de nois i noies a les seves consultes. Els adolescents d’avui, els nascuts amb el nou mil·lenni, pateixen més ansietat i depressió que mai, amb quadres d’agressivitat, de problemes de socialització, au...
    Disponibilitat inmediata

    17,90 €

  • ELS NOIS DE HIDDEN VALLEY ROAD
    KOLKER, ROBERT
    En menys d’una dècada, sis dels dotze fills d’en Don i la Mimi Galvin, un matrimoni dels EUA, van ser diagnosticats amb esquizofrènia. El discurs del somni americà que havien construït es va ensorrar sense remei, revelant unes escenes completament diferents de les que marcava el guió tradicional: maltractament psicològic, violència física reiterada, abusos. El cas va ser tan ex...
    Disponibilitat inmediata

    23,90 €

  • ELS MASOS DE TORTELLÀ
    BAYER, ROBERT
    Una característica del paisatge que envolta Tortellà, compartida amb molts altres pobles de Catalunya, és la presència de masos escampats per tots els racons del terme. Aquests masos són l'element més visible d'una herència antiga, perquè durant segles han estat l'eix vertebrador d'una societat pagesa i d'una economia centrada en les activitats agrícoles i ramaderes. Robert Bay...
    Disponibilitat inmediata

    18,00 €

  • BALUARDS DE SUPÈRBIA
    NUSSBAUM, MARTHA C.
    La violència i l’assetjament sexuals estan lligats a una certa manera d’exercir el poder. Més enllà dels efectes de l’educació i la cultura per combatre-ho, les lleis i les polítiques públiques hi haurien d’intervenir de forma urgent i radical. Encara hi ha massa escletxes, en tots els àmbits, que permeten que aquests abusos proliferin. En aquest assaig de filosofia moral, Nuss...
    Disponibilitat inmediata

    26,00 €

Otros libros del autor

  • SABER COMER
    MICHAEL POLLAN
    El libro definitivo para comer bien y de froma inteligente. Frente a las dietas, sentido común. Comer no tiene que ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Saber comer nos ofrece 64 reglas básicas para nuestra alimentación diaria. Escrito con claridad, precisión, y una agudeza que lo ha ll...
    Exhaurit

    13,90 €