Búsqueda de Editorial : DRASSANA

3 resultados

  • A LA MENUDA. LA CUINA DE LA TRIPERIA I DE LES DESPULLES A EUROPA
    ALEXANDRE SERRANO / SERRANO COMELLAS, ALEXANDRE
    Arrecerada en fondes tradicionals i fogars casolans, a cobert de modes noves i manies velles, una cuina tel·lúrica i quasi secreta persistix arreu d’Europa. Dels arcaics farcells de freixures que fa mil·lennis que es preparen en illes i rerepaïsos de la Mediterrània als plats de renyons, lleteroles i crestes dels restaurants burgesos de Viena, Lió o Torí, tot passant per l’ab...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    21,95 €

  • NORUEGA
    Estes esgarradores memòries ficcionades relaten la trajectòria singular d'Albert Sanchis Bermell, un viatje als budells d'una Valéncia que ha desaparegut: la ciutat fluvial delimitada per les ombres de la muralla islámica, l'esperit del Mercat i una percepció lúcida i trágica de l'existéncia.Un retrat implacable del misteri i el sentit de la vida inexorablement unida a uns carr...
    Sense estoc - Consultar disponibilitat

    21,95 €

  • ARROSSOS I MOLT MÉS
    CARRIÓN, XIMO
    Arrossos i molt més no és a soles un llibre de receptes, encara que en tinga un fum, 92 en total. Sobretot és un manual per a portar a una altra dimensió l’afició que els valencians tenim a cuinar i menjar arròs. Sobre la base d’un amor indissimulat per la gastronomia, l’obra té tres coordenades bàsiques que ens canviaran el punt de mira: les varietats d’arròs que s’adapten a c...
    Sense estoc - Consultar disponibilitat

    21,95 €