Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: alexandre serrano

1 resultados

  • A LA MENUDA. LA CUINA DE LA TRIPERIA I DE LES DESPULLES A EUROPA
    ALEXANDRE SERRANO / SERRANO COMELLAS, ALEXANDRE
    Arrecerada en fondes tradicionals i fogars casolans, a cobert de modes noves i manies velles, una cuina tel·lúrica i quasi secreta persistix arreu d’Europa. Dels arcaics farcells de freixures que fa mil·lennis que es preparen en illes i rerepaïsos de la Mediterrània als plats de renyons, lleteroles i crestes dels restaurants burgesos de Viena, Lió o Torí, tot passant per l’ab...
    Sense estoc - Consultar disponibilitat

    21,95 €