EL MAPA DELS BOLETS A CATALUNYA M4

EL MAPA DELS BOLETS A CATALUNYA M4

ON TROBAR-LOS? COM CUINAR-LOS?

RAMON PASCUAL NURIA DURAN

23,60 €
IVA inclós
Sense estoc - Consultar disponibilitat
Editorial:
EDICIONS PROA
Any d'edició:
2008
Matèria
Literatura clàssica
ISBN:
978-84-9809-048-2
Pàgines:
208
Enquadernació:
Rústica
Col·lecció:
SINGULAR
23,60 €
IVA inclós
Sense estoc - Consultar disponibilitat

El mapa dels bons bolets de Catalunya és el resultat d'una col·laboració en equip a l'entorn dels bolets, aquests estranys organismes que no són ni plantes ni animals, carregats de mites i llegendes, rics en aromes i sabors. Ramon Pascual ha fotografiat i descrit els 40 bolets comestibles més corrents i 11 bolets metzinosos que cal conèixer abans d'iniciar l'aventura d'anar a collir-los. Ha elaborat un mapa de distribució per a cada un que dóna una idea d'on és més fàcil trobar-los. Núria Duran ha seleccionat suggeridores receptes de cuina per a cada bolet, i afegeix consells i recomanacions per condicionar els bolets secs, escabetxats o en conserva. El col·lectiu de boletaires Tocats pel Bolet ha contribuït, amb les seves notes de dietari, a explicar vivències, dubtes, èxits i fracassos de les seves collites.La suma d'aquestes tres aportacions és un llibre original, imaginatiu, diferent de tot el que s'ha publicat fins ara, que ajudarà els boletaires del país a identificar i aprofitar els bolets. 

Articles relacionats

  • EL MAL INEXISTENT
    CAMINITO, GIULIA
    En Loris és un jove de trenta anys, hipocondríac, un manyoc de nervis poc funcional i ofegat per les pressions de la vida adulta. Treballa de lector editorial, viu a la ciutat i té una nòvia, la Jo, però la seva feina és precària, i el mal que té a dins l’aixafa, el devora i li destrueix tot vestigi d’esperança. I mentre les persones del seu entorn més íntim semblen cada cop mé...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    21,90 €

  • EL SETÈ HOME I ALTRES CONTES (NOVEL·LA GRÀFICA)
    HARUKI MURAKAMI / JC DEVENEY / PIERRE-MARIE GRILLE-LIOU
    Els contes de Haruki Murakami en format de novel·la gràfica per primera vegada.Les obres de Haruki Murakami han venut milions d’exemplars arreu del món i s’han traduït a desenes de llengües. Beneïts per Haruki Murakami mateix, JC Deveney et PMGL adapten alguns dels millors contes de l’escriptor japonès: atmosferes opressives i brillants, on el fantàstic toca el real en l’univer...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    45,00 €

  • LES PARTS DE LA CASA
    CLOS MARÍ, ALEIX
    _Les parts de la casa_ és un relat de relats, un conjunt de narracions que engloben deu anys del món d'un noi qualsevol -des dels 8 de la infantesa fins als 18 de l'adolescència. Cadascun dels textos duu per títol el nom d'una habitació o espai vinculat a l'habitatge. La casa fa de metàfora d'aquest període de construcció de l'individu. A mesura que la lectura avança, els difer...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    19,90 €

  • JOSEP I ELS SEUS GERMANS IV
    MANN, THOMAS
    Sí, és ell. L’home amb qui visitem la mil·lenària ciutat dels ulls parpellejants ha canviat molt, des d’aquell vespre que va fer esparverar Jaacob amb el seu lasciu galanteig lunar al caire del pou. Però, per molt que portéssim anys sense veure’l i se’ns presentés com la Veu Suprema del Faraó, encimbellat com un semideu i envoltat d’un exèrcit d’escribes, hauríem de ser beneits...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    26,90 €

  • TOTES LES COSES BONIQUES I BRILLANTS I
    HERRIOT, JAMES
    Aquesta és la segona part de les memòries novel·lades del veterinari James Herriot. En aquest segon volum, el protagonista, que ja comença a ser un veterinari rural més experimentat i té les peculiaritats dels pagesos del Yorkshire una mica més apamades, continua vivint experiències estrafolàries i imprevistes. I a més, ara està casat amb la comprensiva Helen, tot i que la seva...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    24,00 €

  • PER QUÈ LA NIT?
    GARCIA, JOANJO
    El furt d?unes bragues, els trets sobre la limusina presidencial de John F. Kennedy, l?inici d?unes convencions per intentar aclarir qui hi ha darrere del magnicidi de Dallas, un viatge a l?Amèrica dels anys seixanta. Una revisió, sense nostàlgia ni compassió, del somni americà, frustrat per la Guerra del Vietnam. En Per què la nit? Joanjo Garcia s?acosta a l?univers de la cons...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    20,90 €