EL MAPA DELS BOLETS A CATALUNYA M4

EL MAPA DELS BOLETS A CATALUNYA M4

ON TROBAR-LOS? COM CUINAR-LOS?

RAMON PASCUAL NURIA DURAN

23,60 €
IVA inclós
Sense estoc - Consultar disponibilitat
Editorial:
EDICIONS PROA
Any d'edició:
2008
Matèria
Literatura actual
ISBN:
978-84-9809-048-2
Pàgines:
208
Enquadernació:
Rústica
Col·lecció:
SINGULAR
23,60 €
IVA inclós
Sense estoc - Consultar disponibilitat

El mapa dels bons bolets de Catalunya és el resultat d'una col·laboració en equip a l'entorn dels bolets, aquests estranys organismes que no són ni plantes ni animals, carregats de mites i llegendes, rics en aromes i sabors. Ramon Pascual ha fotografiat i descrit els 40 bolets comestibles més corrents i 11 bolets metzinosos que cal conèixer abans d'iniciar l'aventura d'anar a collir-los. Ha elaborat un mapa de distribució per a cada un que dóna una idea d'on és més fàcil trobar-los. Núria Duran ha seleccionat suggeridores receptes de cuina per a cada bolet, i afegeix consells i recomanacions per condicionar els bolets secs, escabetxats o en conserva. El col·lectiu de boletaires Tocats pel Bolet ha contribuït, amb les seves notes de dietari, a explicar vivències, dubtes, èxits i fracassos de les seves collites.La suma d'aquestes tres aportacions és un llibre original, imaginatiu, diferent de tot el que s'ha publicat fins ara, que ajudarà els boletaires del país a identificar i aprofitar els bolets. 

Articles relacionats

  • LA PURESA DE L'ENGANY
    GERARD QUINTANA
    Torna Gerard Quintana després de l’èxit assolit amb L’home que va viure dues vegades, Premi Ramon Llull 2021.La vida és allò que amaguem mentre fem veure que vivim. El director de cinema gironí Claudi Careta explica el seu viatge a Cuba, immersa en el Período Especial arran de la desfeta de la Unió Soviètica a començaments dels anys noranta. Allà coneixerà l’Antoine, un jove i ...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    21,50 €

  • BLACKWATER V. LA FORTUNA
    MCDOWELL, MICHAEL
    Descobreix el cinquè volum de la saga Blackwater. Una saga matriarcal. Dones poderoses que lluiten pel poder durant generacions. Una atmosfera única per a una lectura addictiva. Un retrat realista amb tocs sobrenaturals. Escriptura magistral i visual en un ambiciós projecte entre el pulp i l'HBO. «Michael McDowell: el meu amic, el meu mestre. Fascinant, aterrador, simplement ge...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    9,90 €

  • PERSPECTIVES
    BINET, LAURENT
    Florència, segle XVI. El pintor Pontormo apareix assassinat. Al seu taller s’hi troba un quadre obscè que representa Maria de Mèdici, filla del duc de Florència. Vasari, la mà dreta del duc, dirigeix la investigació. ¿Qui és l’assassí i qui va fer el quadre? ¿Quin ha estat el mòbil de l’assassinat i d’aquest delicte de lesa majestat? Vasari recorre al vell Miquel Àngel, exilia...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    21,00 €

  • BLACKWATER VI. PLUJA
    MCDOWELL, MICHAEL
    Descobreix el sisè i darrer volum de la saga Blackwater. Una saga matriarcal. Dones poderoses que lluiten pel poder durant generacions. Una atmosfera única per a una lectura addictiva. Un retrat realista amb tocs sobrenaturals. Escriptura magistral i visual en un ambiciós projecte entre el pulp i l'HBO. «Michael McDowell: el meu amic, el meu mestre. Fascinant, aterrador, simple...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    9,90 €

  • EL NEN
    FERNANDO ARAMBURU
    Un accident real al País Basc dels anys vuitanta, la vida devastada d’una família. Una història emocionant, addictiva i commovedora com només Aramburu sap explicar.En Nicasio, ja jubilat, acostuma a pujar els dijous al cementiri d’Ortuella a visitar la tomba del seu net. És un dels molts nens morts després d’una explosió de gas en un col·legi d’aquesta localitat, un accident qu...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    20,50 €

  • LA PORTA
    SZABO, MAGDA
    L'Emerenc és una dona de fer feines severa, hostil i amb molt bona reputació, tan entregada al servei a la comunitat com hermètica pel que fa als seus assumptes. És una força de la naturalesa. Quan la Magda, una jove escriptora hongaresa, la contracta, no pot imaginar-se la importància que acabarà tenint per a ella. Al llarg de vint anys de servei, estableixen una relació compl...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    20,90 €