GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN

GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN

D. BELTRAN, M. CASTELLÓ, X. GRUBER, P. SAINZ

35,00 €
IVA incluido
Sense estoc - Consultar disponibilitat
Editorial:
EDITORIAL ALTAMAR
ISBN:
978-84-17144-62-3
Páginas:
144
Encuadernación:
Butxaca
35,00 €
IVA incluido
Sense estoc - Consultar disponibilitat
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

Tendencias gastronómicas. Gastronomía española. Gastronomía internacional. Propiedades nutricionales de los alimentos. Principios básicos de dietética y nutrición. Dietas tipo en restauración.

Artículos relacionados

  • CONTACTE
    CONTACTE
    SAGAN, CARL
    Eleanor Arroway és una astrofísica que treballa al programa Argus, amb l’objectiu de monitorar l’espai exterior per cercar senyals de vida extraterrestre. Una nit, mentre supervisa l’estrella Vega, rep un senyal enviat per vida intel·ligent: una sèrie de nombres primers que porten a la construcció d’una nau en la qual caben cinc persones. Ningú no sap realment on portarà la nau...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    22,95 €

    Comprar
  • FIL VERD I ROIG
    FIL VERD I ROIG
    L’actual sistema capitalista extractivista, colonialista, patriarcal i profundament injust fa dècades que ha declarat la guerra contra la vida. A cara descoberta i sense gaires matisos, les intencions polítiques generals diuen anar en un sentit, però la realitat fàctica i material va en un altre. El caos climàtic i la crisi ecosocial només poden fer que empitjorar, en totes les...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    15,00 €

    Comprar
  • UNA CARRETERA SENSE ARBRES
    UNA CARRETERA SENSE ARBRES
    SERRA, CLÀUDIA
    Una carretera sense arbres és la poderosa obra de teatre amb què Clàudia Serra ha captivat crítica i públic. Un text carregat de veritat, però també de matisos, que s’endinsa en les diferents cares de l’abús de poder per parlar-nos de les conseqüències dels silencis i les complicitats que l’acompanyen. Una premiada creació escènica que, estrenada per la companyia Lluna Plena, h...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    12,50 €

    Comprar
  • HISTORIES DELS SERVEIS D'ESPIONATGE FRANQUISTES
    HISTORIES DELS SERVEIS D'ESPIONATGE FRANQUISTES
    CLARA, JOSEP
    Aquest llibre reporta una panoràmica general dels diversos serveis d'intel·ligència o espionatge del franquisme, components i col·laboradors o delators, mètodes i rastres d'actuació, persones perseguides, rivalitats internes, la vena anticatalana... Remarca noms propis i intervencions concretes dels agents, obsessions, activitats paral·leles i fòrmules seguides per a controlar ...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    24,00 €

    Comprar
  • BOTIFLERS DE CONVICCIÓ I BOTIFLERS DE CONVENIÈNCIA
    BOTIFLERS DE CONVICCIÓ I BOTIFLERS DE CONVENIÈNCIA
    TORRAS I RIBÉ, JOSEP M.
    Si hi ha hagut en la història de Catalunya una paraula maleïda i grapejada per tothom, i utilitzada com a arma llancívola contra els adversaris, ha estat sens dubte la denominació de "botifler". En termes historiogràfics el problema rau en què no és fàcil identificar amb precisió aquesta categoria de personatges, i la seva peripècia personal en el transcurs del conflicte succes...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    16,00 €

    Comprar
  • L'AVENTURA DELS LEE
    L'AVENTURA DELS LEE
    SOLDEVILLA ALBERTÍ, JOAN MANUEL
    En Pablo i la Leticia Lee van arribar a Figueres a inicis dels anys setanta per obrir les portes del Shanghai, el primer restaurant xinès de la demarcació gironina. Amb els anys, plenament integrats, van esdevenir un referent gastronòmic de reconegut prestigi.Al darrere d'aquest èxit, hi ha tota una història personal i intensa que comença a la Xina, sacsejada per la Guerra Civi...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    25,00 €

    Comprar