FORMATGERIES ARTESANES DE CATALUNYA

FORMATGERIES ARTESANES DE CATALUNYA

RUTES PER 93 OBRADORS

ROSET I MORERA , RAMON

21,95 €
IVA incluido
Disponible sota comanda
Editorial:
COSSETÀNIA EDICIONS
Materia
Viatges
ISBN:
978-84-9034-876-5
Páginas:
312
Encuadernación:
Bolsillo
21,95 €
IVA incluido
Disponible sota comanda

En aquest llibre s'ha fet un recull de totes les formatgeries i els formatges artesans que s'elaboren actualment a Catalunya amb l'ànim d'apropar al lector aquest gran patrimoni gastronòmic de casa nostra. A banda del producte làctic, s'ha volgut destacar la història humana que hi ha al darrere de cada obrador: la filosofia de vida del formatger i el canvi vital que suposa el pas de la ciutat a l'àmbit rural, a la feina de pastors i elaboradors de formatges. Les formatgeries s'han organitzat de manera geogràfica a través de rutes que faciliten la seva localització i la planificació de les visites. De cada formatgeria s'ha fet una fitxa amb les seves dades més significatives, una nota de tast del seu formatge més emblemàtic i un suggeriment de maridatge. El llibre us convida a endinsar-vos en el sector formatger català i a consumir el formatge de la nostra terra, un producte deliciós que no té res a envejar als que s'elaboren als països veïns.

Artículos relacionados

  • [CAT] GRAN TOUR DE CATALUNYA EN COTXE -SUA
    BASTART, JORDI
    Catalunya ofereix al viatger una gran diversitat de paisatges. Des de la cadena pirinenca fins al litoral, alterna frondosos boscos amb camps de conreu i cims enlairats amb cales amagades, fins a aconseguir un equilibri perfecte. El Grand Tour que presentem en aquesta guia és un itinerari circular de més de dos mil quilòmetres dissenyat per descobrir Catalunya en un mes. Inclou...
    Disponibilitat inmediata

    21,50 €

  • EXPLOREM GIRONA!
    CAMPUZANO MUÑOZ, LOURDES
    Per a tota la família! 30 missions i enigmes per resoldre. Segueix les rutes, escaneja els codis QR i descobreix els secrets de la ciutat de Girona.  Suma punts i aconsegueix el teu diploma de superexplorador!  Us proposem recórrer i explorar la ciutat com no hauríeu imaginat mai, amb un munt de rutes, activitats i jocs per fer en família. A més a més, descobrireu la seva histò...
    Disponibilitat inmediata

    14,96 €

  • FONTS DE MONTSERRAT
    SOLER I GIRONÈS, JOAN
    Montserrat, símbol identitari i far de Catalunya, és parc natural, santuari, paisatge, camins, patrimoni i molt més. Aquest llibre vol donar a conèixer les fonts i punts d’aigua que trobem a la muntanya i als municipis dels voltants a través de quinze itineraris, que ens permeten descobrir tot el seu entorn, ple de curiositats. És una guia original, defuig de les guies excurs...
    Disponibilitat inmediata

    19,00 €

  • EL TER: CRÒNICA D'UN RIU
    CURBET, QUIM
    Tots els rius i totes les històries tenen un inici i un final. Els rius comencen a les muntanyes i les històries, gairebé sempre, a la vora d’un riu. Aquesta crònica vol ser la modesta història d’un riu modest, discret i molt humil. En aquest sentit el nostre país no dóna per a gaire, les muntanyes s’alcen a pocs quilòmetres del mar i els cursos fluvials amb prou feines tenen t...
    Disponibilitat inmediata

    15,00 €

  • SANT LLORENÇ DEL MUNT I L'OBAC
    TELL I ESQUÉ, RAMON
    Entre el Vallès i el Bages, el Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i la Serra de l’Obac és un paratge encara molt poc conegut. En aquest llibre, al voltant de grans masies, indrets singulars, turons i de camins històrics, descobrirem el ric patrimoni que hi ha vora els camins i corriols. Són les petges d’un paisatge al seu moment molt humanitzat per activitats tradicionals vi...
    Disponibilitat inmediata

    17,00 €

  • PARC NATURAL DEL CADÍ MOIXERÓ
    CASÒLIVA ARMENGOU, JOAN
    Les dues grans serralades del Cadí i el Moixeró, unides pel coll de Tancalaporta, formen una impressionant barrera muntanyosa en el punt d’unió entre el Prepirineu i el Pirineu. És en aquesta zona on el Parc Natural del Cadí-Moixeró acull, a més d’una gran biodiversitat, llocs d’una bellesa i un atractiu especials, gràcies també als que hi han traçat camins i obert espais de pa...
    Disponibilitat inmediata

    19,00 €