ELS ORÍGENS DE LA INDÚSTRIA DIETÈTICA CATALANA (1880-1935)

ELS ORÍGENS DE LA INDÚSTRIA DIETÈTICA CATALANA (1880-1935)

FARMACÈUTICS I METGES

BOATELLA RIERA, JOSEP

17,00 €
IVA incluido
Sense estoc - Consultar disponibilitat
Editorial:
UNIVERSITAT DE BARCELONA
Año de edición:
2017
Materia
Medicina
ISBN:
978-84-475-4048-8
Páginas:
160
Encuadernación:
Butxaca
17,00 €
IVA incluido
Sense estoc - Consultar disponibilitat

Des del final del segle XIX fins als anys trenta del segle XX, un bon nombre de professionals dels àmbits de la farmàcia i la medicina van contribuir de forma significativa al desenvolupament de productes dietètics al nostre país. Aquest tipus de preparats, que van assolir una gran importància amb la publicació de l?obra del farmacèutic francès Apollinaire Bouchardat, van obrir les portes a la utilització terapèutica dels aliments per millorar la nutrició infantil i combatre malalties com la diabetis, i van establir les bases del que avui ha esdevingut una indústria capdavantera. Fruit d?un minuciós treball de documentació històrica i de recopilació documental ?especialment pel que fa al material gràfic, que en alguns casos és inèdit?, aquest llibre presenta un patrimoni individual i col·lectiu de gran interès científic i artístic, i vol ser una mostra de reconeixement als professionals oblidats en el relat de la història de les ciències dels aliments a Catalunya.

Artículos relacionados

  • INTOXICATS
    FERRAN ALLUÉ, ISIDRE
    Què podem aprendre de les grans intoxicacions del passat? Molt més del que ens imaginem. Tenir-les presents és clau per a no repetir els mateixos errors. Cada crisi alimentària amaga un advertiment. Entendre què va fallar és la millor manera d’evitar que torni a passar. ...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    18,00 €

  • ELS VIGILANTS DE LA SALUT
    JOAN GUIX OLIVER
    Com actuar davant d´un grup d´infants que, de cop i volta, comencen a tenir diarrees hemorràgiques, els ronyons fallen i estan en perill de mort? Per què una càrrega de cobertes de pneumàtics de segona mà importats de l´altra banda de món pot comportar l´aparició de greus malalties infeccioses a casa nostra? Què fem quan apareix sobtadament un virus totalment desconegut, contra...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    15,00 €

  • ENSENYA'M LA LLENGUA
    BELTRAN, ANTONI
    Recull de léxic catalá al voltant de la salut. Vocabulari, frases i llenguatge popular en l'ámbit de la salut, médic i remeier. Explicació i divulgació d'aquestes paraules, a l'hora que intent de recuperació de les mateixes, en alguns casos. ...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    22,00 €

  • LA SUPRACONSCIÈNCIA EXISTEIX
    DR. MANUEL SANS SEGARRA / JUAN CARLOS CEBRIÁN
    Descobreix la veritat sobre les experiències properes a la mort amb el Dr. Manuel Sans Segarra«He comprovat que és possible arribar a entrar en contacte amb la Supraconsciència i, així, controlar l’ego, aquesta falsa identitat que m’agrada denominar el “no jo”, inhibint les seves quatre armes tan potents: la ignorància, l’afecció pel materialisme, l’egoisme i la por. Qualsevol ...
    Sense estoc - Consultar disponibilitat

    19,90 €

  • LA SALUD MENTAL EN 100 PREGUNTAS
    MARTOS, ANA
    El avance imparable del progreso ha traído consigo, junto a innumerables beneficios, una pandemia emocional que no conoce virus ni vacunas, que no aparece en los análisis ni en las radiografías, que no podemos medir y que no sabemos describir. Es una epidemia de nuevos trastornos mentales que han surgido o que, si ya existían, se han visto exacerbados por el malestar que la vid...
    Sense estoc - Consultar disponibilitat

    19,95 €

  • CRÒNICA D'UNA SOCIETAT INTOXICADA
    LAPORTE ROSELLÓ, JOAN-RAMON
    Una crítica argumentada del consum abusiu de medicaments i de la indústria que controla la nostra sanitat pública.A Catalunya tres de cada deu persones prenen pastilles per dormir o per a la depressió; tres, omeprazol; i dos, per al colesterol. Només el 2022 els metges catalans van expedir més de cent cinquanta milions de receptes. Als països rics, el consum de medicaments augm...
    Sense estoc - Consultar disponibilitat

    21,90 €