ELS ORÍGENS DE LA INDÚSTRIA DIETÈTICA CATALANA (1880-1935)

ELS ORÍGENS DE LA INDÚSTRIA DIETÈTICA CATALANA (1880-1935)

FARMACÈUTICS I METGES

BOATELLA RIERA, JOSEP

17,00 €
IVA incluido
Disponible sota comanda
Editorial:
UNIVERSITAT DE BARCELONA
Año de edición:
2017
Materia
Medicina
ISBN:
978-84-475-4048-8
Páginas:
160
Encuadernación:
Bolsillo
17,00 €
IVA incluido
Disponible sota comanda

Des del final del segle XIX fins als anys trenta del segle XX, un bon nombre de professionals dels àmbits de la farmàcia i la medicina van contribuir de forma significativa al desenvolupament de productes dietètics al nostre país. Aquest tipus de preparats, que van assolir una gran importància amb la publicació de l?obra del farmacèutic francès Apollinaire Bouchardat, van obrir les portes a la utilització terapèutica dels aliments per millorar la nutrició infantil i combatre malalties com la diabetis, i van establir les bases del que avui ha esdevingut una indústria capdavantera. Fruit d?un minuciós treball de documentació històrica i de recopilació documental ?especialment pel que fa al material gràfic, que en alguns casos és inèdit?, aquest llibre presenta un patrimoni individual i col·lectiu de gran interès científic i artístic, i vol ser una mostra de reconeixement als professionals oblidats en el relat de la història de les ciències dels aliments a Catalunya.

Artículos relacionados

  • APRENDRE A APRIMAR-SE (LOW COST)
    MARIA PILAR SENPAU JOVE
    La doctora Pilar Senpau explica que aprimar-se o engreixar-se està directament relacionat amb els nostres sentiments, la clau és a les emocions, és a dir al cervell. En aquest llibre que recull trenta històries reals d'homes i dones que han passat per la seva consulta ens fa veure l'íntima relació que hi ha entre els quilos i els sentiments, a la vegada, explica les claus per t...
    Disponibilitat inmediata

    6,95 €

  • 100 COSES QUE CAL SABER DELS VIRUS
    CLOSA I AUTET, DANIEL
    Aquest és el llibre que voldràs tenir quan arribi la segona onada d'una epidèmia o quan arribin notícies dels primers casos de la propera pandèmia. En aquests cent capítols descobrirem què són exactament els virus, com és que no estan ni vius ni morts, de quants tipus n'hi ha, com ens infecten o com es defensa el nostre cos de la seva presència. També aprendrem sobre el paper d...
    Disponibilitat inmediata

    14,70 €

  • L'ENDEMÀ DE LES GRANS EPIDÈMIES
    RUIZ DOMENEC, JOSE ENRIQUE
    Es pot avançar cap a un futur prometedor sense mirar enrere? Cinc moments de la història ens mostren com a cada desafiament provocat per una gran epidèmia li segueix una resposta imaginativa i esperançadora. El coronavirus ha desvetllat el presagi que el món podria ser diferent de com ens l'havíem imaginat, i ens preguntem amb insistència com serà aquesta nova realitat. Jos...
    Disponibilitat inmediata

    16,90 €

  • LES GRANS EPIDÈMIES MODERNES (EDICIÓ ACTUALITZADA)
    SALVADOR MACIP
    ¿Podrem vèncer el coronavirus? La guia bàsica per entendre els virus i les pandèmies. Si podrem vèncer el coronavirus és una pregunta que ens afecta a tots, perquè les malalties infeccioses són un problema global. Comencen en un racó del planeta, però el nostre estil de vida fa que s'estenguin ràpidament. Per això les pandèmies continuaran sent freqüents, i sense la cooper...
    Disponibilitat inmediata

    17,90 €

  • TENIM UN COR PER A TU
    MARTA GUBAU COMAS
    Hi ha gent que agafa alguna malaltia greu al llarg de la vida. D’altres, n’agafen diverses. Jo les he agafat totes! I és que dec ser de mena egoista... tot per mi! Sóc irresistiblement atractiva per les malalties... He tastat quasi totes les seccions dels hospitals. Així i tot, penso que sóc afortunada, ho he anat superant. A finals del 2015 tot el meu cos va començar a fallar ...
    Disponibilitat inmediata

    20,00 €

  • L'AUTISME EXPLICAT ALS NO AUTISTES
    HARRISSON, BRIGITTE
    Quan s’arriba al diagnòstic de “trastorn de l'espectre autista”, la família i l’entorn més directe de l’infant afectat no triga gaire a fer-se moltes preguntes: com percep el món?, per què fa gestos repetitius?, es troba bé?, se sent sol?, per què li costa dormir?, com s’han d’afrontar les inevitables imprevistos?, ens estima encara que no ho demostri? Aquest llibre explica d'...
    Disponibilitat inmediata

    19,50 €