EL OLFATO

EL OLFATO

LÓPEZ-MASCARAQUE, LAURA / RAMÓN ALONSO, JOSÉ

12,00 €
IVA incluido
Disponible sota comanda
Editorial:
CATARATA
Año de edición:
2017
Materia
Matemàtiques. ciència
ISBN:
978-84-9097-292-2
Páginas:
128
Encuadernación:
Bolsillo
12,00 €
IVA incluido
Disponible sota comanda

De los cinco sentidos, el olfato es el más desconocido, pero también el primero, el más directo, el que más recuerdos evoca y el que más perdura en nuestra memoria. Está controlado por neuronas expuestas al exterior con un sistema de receptores proteicos donde se representa una parte sustancial del genoma humano. Este sentido tan ignorado, capaz de atraer a una polilla desde enormes distancias y de avisarnos del mal estado de un alimento, es el que nos proporciona el placer de un buen vino y, gracias a su temprano desarrollo evolutivo, el que creó nuestro cerebro. Su importancia para la supervivencia se muestra claramente en los animales, a los que les sirve para la búsqueda de comida, refugio y pareja. Porque el olfato es en realidad un fino sensor químico, capaz de analizar productos sobre la marcha, que puede ser una nueva herramienta diagnóstica para algunas enfermedades; un sistema complejo que nos mantiene informados y en contacto permanente con el entorno. Como decía Helen Keller, un ?hechicero poderoso que nos transporta miles de kilómetros y hacia todos los años que hemos vivido?.

Artículos relacionados

  • CERVELL: MANUAL DE L'USUARI
    MAGRINI, MARCO
    AMB UNA FINALITAT DIVULGATIVA I AMB UN LLEUGER TOC D'HUMOR, MAGRINI ENS EXPLICA EL FUNCIONAMENT DEL CERVELL HUMÀ A TRAVÉS D'UN MANUAL D'USUARI. "Tenim un manual per a totes les màquines que posseïm, excepte per a la més important". A partir d'aquesta reflexió banal, Marco Magrini va tenir la idea d'escriure un llibre sobre el funcionament del cervell humà, estructurat exactame...
    Disponibilitat inmediata

    14,00 €

  • EL GEN
    MUKHERJEE, SIDDHARTHA
    En un recorregut per tot el planeta que abraça uns quants segles, "El gen" relata la recerca per desxifrar el codi principal que ens conforma i ens defineix com a humans, que determina com som per fora i per dintre. Amb una noble ambició i una honestedat incorruptible, ens proporciona un relat insuperable sobre la unitat fonamental de l'herència i un panorama tant del passat co...
    Disponibilitat inmediata

    24,90 €

  • L'OXIGEN: HISTÒRIA ÍNTIMA D'UNA MOLÈCULA CORRENT
    MARTÍNEZ CAMARENA, ÁLVARO
    Tots sabem què és l'oxigen. Som conscients que és un dels components de l'aire que inhalem, que el consumim durant la respiració i que són els organismes fotosintètics els encarregats de restituir-lo a l'atmosfera. El que sovint desconeixem és fins a quin punt aquest compost té un paper fonamental en el desenvolupament de malalties de caràcter neurodegeneratiu com l'alzhèimer o...
    Disponibilitat inmediata

    20,95 €

  • CENANDO CON DARWIN
    SILVERTOWN, JONATHAN
    El acto de comer diariamente es una acción tan natural como imprescindible en la vida de cualquier ser humano, pero si nos parásemos a reflexionar acerca de nuestro desayuno, comida o cena, nos daríamos cuenta de que todo lo que comemos y bebemos tiene su propia historia evolutiva. Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva que nos ayuda a ...
    Disponibilitat inmediata

    17,90 €

  • 100 QÜESTIONS PER IDENTIFICAR LA PSEUDOCIÈNCIA
    PURROY VÀZQUEZ, JESÚS
    DESCOBREIX 100 FORMES DE DESEMMASCARAR LA PSEUDOCIÈNCIA EN UN MÓN ON, CADA VEGADA MÉS, AQUESTA PRÀCTICA ES DESDIBUIXA I ES CONFON AMB LA CIÈNCIA. La frontera entre ciència i pseudociència és fàcil de traspassar i costa de distingir. La proliferació d'idees pseudocientífiques i la seva difusió mitjançant les xarxes socials és un fet innegable que té repercussions en la vida quo...
    Disponibilitat inmediata

    14,90 €

  • ESTADÍSTICA
    DE HARO CRUSELLS, CARLES
    Aquest llibre està pensat per preperar la prova d' accés a la universitat per majors de 25 anys, a més de la teoria recull els exercicis dels anys anteriors i els complementa amb exercicics dem les PAU, les proves d'accés a gran superior i d'altres per iniciar els temes. L'autor és Carles de Haro Crusells professor de l'àmbit cientific-tècnic al CFA Valls , amb àmplia experiènc...
    Disponibilitat inmediata

    10,00 €