100 REFRANYS SOBRE EL MENJAR I EL BEURE CATALAN

100 REFRANYS SOBRE EL MENJAR I EL BEURE CATALAN

LA SAVIESA POPULAR A TAULA

AA.VV

16,50 €
IVA incluido
Disponibilitat inmediata
Editorial:
COSSETÀNIA EDICIONS
Año de edición:
2021
Materia
Estudis interdisciplinaris
ISBN:
978-84-1356-044-1
Páginas:
312
16,50 €
IVA incluido
Disponibilitat inmediata

L'ORIGEN DELS REFRANYS SOBRE ALIMENTACIÓ MÉS POPULARS AMB UNA RECEPTA CATALANA A CADA CAPÍTOL El refrany és una frase sentenciosa que solem utilitzar en la nostra vida diària per descriure situacions, puntuar converses, etcètera. Els refranys són d'autoria anònima, ja que pertanyen al cabal de la saviesa popular. En aquest llibre, podreu fruir d'unes receptes al·lusives, que recreen aquest món tan variat dels refranys de la taula -aliments, tècniques, alimentació...-, explicades amb el seu origen, la seva història, els productes, la comparació amb altres receptes d'arreu i una elaboració pas a pas. * Jaume Fàbrega ha publicat més de 70 llibres, amb 4 enciclopèdies considerades obres de referencia. * La seva gran enciclopèdia sobre _La cuina catalana_ és l'obra de referència utilitzada al taller del cuiner Joan Roca, i cuiners com Ferran Adrià ?amb qui ha col·laborat?, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Fermí Puig i altres han lloat la seva aportació.

Artículos relacionados

  • LA UNIVERSITAT, A LA CRUÏLLA
    RAMIÓ, CARLES
    Segons Carles Ramió, les universitats estan en una conjuntura que es pot qualificar de situació límit. I augura que de cara al futur les coses poden anar encara pitjor, i que la majoria d’universitats podrien desaparéixer en els próxims vint anys. Des d’una mirada perspicaÇ i crítica, La universitat, a la cruïlla repassa els temes clau del sistema universitari ùdocéncia, recer...
    Disponibilitat inmediata

    19,99 €

  • PROYECTO SILVERVIEW
    JOHN LE CARRE
    Julian Lawndsley ha renunciado a su exigente empleo en la City deLondres para llevar una vida más sencilla como propietario de unalibrería en una pequeña ciudad costera. Sin embargo, un par de mesesdespués de la inauguración, la tranquilidad de Julian se veinterrumpida por una visita: Edward Avon, un inmigrante polaco quevive en Silverview, la gran mansión a las afueras del pue...
    Disponibilitat inmediata

    20,90 €

  • IGNASI IGLESIAS (1971-1928)
    El reconeixement, la popularitat i l’èxit del teatre d’Ignasi Iglésias va ser, durant el primer quart del segle xx, una demostració d’afecte de la ciutadania, que veia en el dramaturg del barri barceloní de Sant Andreu un home íntegre, convençut, coherent i generós. El context històric reclamava veus netes i coratjoses. I el «poeta dels humils», en una encertada expressió de Jo...
    Disponibilitat inmediata

    18,00 €

  • MARES, PARES I MÉS
    SIRI HUSTVEDT
    Siri Hustvedt reprèn els temes que han marcat la seva trajectòria —la misogínia, la influència de l’entorn, la crítica al biologisme, la maternitat, les relacions i els abusos de poder, el silenciament de les dones, el poder de l’art—. Però aquest cop, recorre a la memòria personal i familiar i a la seva pròpia experiència com a escriptora. Intel·ligent i expansiva, Hustvedt tr...
    Disponibilitat inmediata

    21,50 €

  • CUC I CONILL
    RAMON D VEIGA
    El cuc de terra es troba amb el conill i li diu que si pot ser la seva mascota. A Conill la idea no li fa massa el pes, però la insistència i el sentit de l’humor de Cuc i una bona afartada de mores acabaran per fer-lo canviar d’idea. Una història amb final feliç, perquè l’amistat està per damunt de les diferències… gairebé sempre. ...
    Disponibilitat inmediata

    13,50 €

  • EL DOL DE L'ALBERGÍNIA
    L'albergínia té la millor àvia del món, però un dia mor. L'alberginía haurà d'apendre a superar el dol, i ho fa amb l'ajuda de la família i l'avi, que li regala una foto de l'àvia. ...
    Disponibilitat inmediata

    7,20 €