Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: eliana thibaut

6 resultados

  • LA CUINA DEL PIRINEU CATALÀ
    LA CUINA DEL PIRINEU CATALÀ
    JAUME FABREGA ELIANA THIBAUT
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició i innovació. Pel que fa a les comarques nord-catalanes -- Fenolleda, Rosselló, Capcir, Alta Cerdanya, Confl ent i Vallespir--, també a redós del Pirineu, constitueixen un lloc privilegiat per a la conservació i tipificació dels productes autòctons. Aquesta zona continua...
    Sense estoc - Consultar disponibilitat

    23,80 €

    Comprar
  • LA CUINA DE LA POMA K3
    LA CUINA DE LA POMA K3
    ELIANA THIBAUT I COMALADA
    És prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat. N'existeixen més de dues mil varietats diferents; solament a la meva regió del Montseny, els botànics n'hi tenen inventariades més de dues-centes varietats, que avui desafortunadament estan en vies de desaparició. El llibre sobre la poma que ha escrit Eliana té el mateix...
    Sense estoc - Consultar disponibilitat

    17,90 €

    Comprar
  • CUINA MEDIEVAL CATALANA K3
    CUINA MEDIEVAL CATALANA K3
    ELIANA THIBAUT I COMALADA
    «Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la cuina medieval catalana, que ha estat per a mi una gran il·lusió i una sorpresa davant la gràcia, la recerca o la senzillesa, el refinament i la finesa d'aquestes preparacions. I segon, l'ocasió, la sumptuositat, l'abundància i la riquesa d'aquesta cuina. És evident que,...
    Descatalogat

    19,50 €

  • LES AMANIDES DE LA MEDITERRÀNIA
    LES AMANIDES DE LA MEDITERRÀNIA
    ELIANA THIBAUT I COMALADA / THIBAUT I COMALADA, ELIANA
    Com a entremès, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres àpats. Són una de les riqueses de l'entorn mediterrani. Gràcies als múltiples ingredients i condiments de tots aquests països, i units per l'oli d'oliva com a nexe comú, alegren les nostres taules des de sempre. Crues o cuites, fredes o tèbies, compostes de verdura o rique...
    Sense estoc - Consultar disponibilitat

    21,50 €

    Comprar
  • LA CUINA DEL FOIE GRAS K3
    LA CUINA DEL FOIE GRAS K3
    ELIANA THIBAUT
    El foie gras no només es degusta damunt d'un canapè al començament d'un àpat de festa! Hi ha mil i una maneres de cuinar-lo, per si mateix o per encisar altres plats. Cru, rostit, passat per aigua o passat per la paella, com en el cas de la pasta de full Lucullus, l'eriçó de foie gras o el parfait al banyuls i amb múrgoles..., o amb una cocció més llarga, amb la terrina de beca...
    Sense estoc - Consultar disponibilitat

    15,00 €

    Comprar
  • CUINA TRADICIONAL ALLEUJADA PER A RÈGIMS K2
    CUINA TRADICIONAL ALLEUJADA PER A RÈGIMS K2
    ELIANA THIBAUT I COMELADE
    Sense estoc - Consultar disponibilitat

    13,00 €

    Comprar