Cerca de LLIBRES DE L'AUTOR: morell i bitria josep m

5 Resultats

  • LA CUINA DELS DIJOUS
    LA CUINA DELS DIJOUS
    MORELL I BITRIÀ, JOSEP M.
    ?La fidelitat del Morell a la ràdio és digna d?esment iadmiració. Anys i anys acudint puntualment a la sevacita amb els oients, primer a Tàrrega, més tard a Balaguer,que s?acostumava a produir en dijous. Sí, elmateix dia en què als menjadors públics del nostre paíss?ha convertit en tradicional la presència de la paellaals menús. Dijous, paella i ràdio, doncs. Aquest volumés un ...
    En estoc - Disponibilitat immediata

    16,00 €

    Comprar
  • ELS PLATS DE L´ÀNEC GRAS
    ELS PLATS DE L´ÀNEC GRAS
    MORELL BITRIÀ, JOSEP MARIA
    Aquest llibre ?el que fa catorze? de Josep Maria Morellés un complet receptari de més d¿un centenar de platsque tenen l'ànec gras com a protagonista. Entrants fredsi calents, segons plats... el repertori és extens i demostrala capacitat creativa del xef balaguerí. Els plats de l?ànecgras és, sens dubte, un dels més concrets i originals, fruitd?una ingent labor investigadora, la...
    Exhaurit

    14,56 €

  • CUINA PER A HOMES
    CUINA PER A HOMES
    MORELL I BITRIÀ, JOSEP M.
    Fruit de l'èxit popular d'uns cursets de cuina per a homes, el xef Morell ha recollit en aquest volum els seus ensenyaments teòrics i pràctics. Són un total de 130 receptes de plats elementals, precedits d'alguns consells i trucs per a principiants, explicats en un sentit planer. Morell vol introduir els profans -no només homes, però sobretot homes- en el món dels fogons tan ab...
    Sense estoc - Consultar disponibilitat

    12,00 €

    Comprar
  • LA CUINA DELS CASTELLS
    LA CUINA DELS CASTELLS
    MORELL BITRIÀ, JOSEP MARIA
    Aquest llibre és un receptari de plats bastant antics; molts d?ells són de la cuina medieval i, per tant, l'autor ha procurat restaurar-los, per tal que es puguin cuinar a casa sense cap dificultat. Hi trobareu plats amb aliments autòctons: en aquella època pràcticament tot circulava entre el pa, l?ordi, el blat, les cebes, els alls, les arengades, el bacallà salat, les carbass...
    Sense estoc - Consultar disponibilitat

    14,00 €

    Comprar
  • EL CAFÈ I LA CUINA DEL CAFÈ
    EL CAFÈ I LA CUINA DEL CAFÈ
    MORELL I BITRIÀ, JOSEP M.
    El cafè i la cuina del cafè aspira a difondre les virtuts d'aquest producte, tant des del punt de vista dietètic com gastronòmic, amb especial incidència en les aplicacions culinàries, raó per la qual incorpora una quarantena de receptes de plats elaborats a partir del cafè pel xef Morell. ...
    Sense estoc - Consultar disponibilitat

    11,00 €

    Comprar