LES POSTRES DE L'ÀVIA

LES POSTRES DE L'ÀVIA

Editorial:
RBA EDICIONS DE LA MAGRANA
Any d'edició:
idioma:
Català
Matèria
Gastronomia. Cuina. Nutrició
ISBN:
978-84-8264-594-0
Pàgines:
160
Enquadernació:
Rústica
Disponibilitat:
Disponible sota comanda

18,00 €
Comprar

Amb Les postres de l?àvia es recupera un dels receptaris clàssics més populars de la cuina i la pastisseria
catalanes. A la primera part hi trobareu totes aquelles receptes de pastissos i dolços de clares arrels catalanes o que
el temps, el costum i la gent els ha fet catalans. La resta del llibre són les receptes de Josep Rondissoni, un cuiner
d?origen suís, deixeble d?Auguste Escoffier, que des del 1921 va ser un conegut professor de cuina a l?Institut de
Cultura i Biblioteca Popular de la Dona de Barcelona.